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所属公司：上海吉祥航空股...所属部门：配餐部工作地点： 浦东新区招聘人数：2学 历：初中及以下 及以上工作类型： 全职发布时间：2021-09-06

工作内容/职位描述：

1、高效率的提供食物，做到物美价廉，按照标准食谱制作并且符合食品卫生，对出品进行跟踪记录检查，确保食品出品安全、 操作规范安全、做到全年无一起重大安全事故。

2、正确操作所有的设备、器具和机器，日常维护和保养所使用的设备，并形成记录.到岗后必须认真检查水、电、油(气)、灶台、调料、工具等情况，保证准备工作充分。

3、对领用原材料及生产过程中的半成品进行标识，要杜绝跑、冒、滴、漏，要水、电、油、调料等合理使用，减少浪费，必须用心去做。

4、在厨房运作方面提供高效率的服务。

5、执行高质量的食品和摆设在指定的用餐区域。

6、在工作开始和结束前后负责消毒，清洁和整理自己的工作区域，时刻注意清洁及保持本岗位工作区域的整洁。

7、依据贵宾室管理的规则和员工手册的要求行事，确保贵宾室的良好运营，与团队一起发扬协作精神，齐心协力，认认真真地做好本职工作。

8、服从后厨领班的工作安排，完成领导交办的其他事项。

任职要求：

1、初中及以上学历;具有餐饮相关方面知识，高中/中专/职高/技校优先，从事厨房炉灶2年以上优先;

2、良好的专业技术及沟通技能;

3、熟悉食材加工步骤、食材保管知识。熟悉食品安全、生产安全相关知识。

4、45岁以下;取得食品类健康证明。

原文标题：贵宾厅助厨

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